挚爱深蓝001

“我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html以吃吃吃为人生志向之一的我，美食是我的最爱，而且我还很挑剔呢，而且还做过高逼格美食的公众号，色香味形俱全是我对菜品的要求，希望大家喜欢我的菜菜。今天有点忙明天更新一个菜品！

电梯在此

第一道菜——沙拉

第二道菜——果盘

第三道菜——红烧羊蝎子

第四道菜——提拉米苏

第五道菜——炝西兰花

第六道菜——猪肝汤

第七道菜——凉菜嫩豆腐

第八道菜——生煎海蛎子

第九道菜——牛油果黄瓜卷

第十道菜——自制凉皮

第十一道菜——东拼西凑的早餐

第十二道菜——葱爆面

第十三道菜——蓝莓三明治

第十四道菜——风干鸡丝

压箱饽饽和铜盆饽饽

第十五道菜——白菜炖脂渣

第十六道菜——对称早餐

第十七道菜——煎牛排

第十八道菜——我闺女的生日蛋糕

第十九道菜——冻龄女神的日常饮品

第二十道菜——端午节迷你小粽子

第二十一道菜——宝宝辅食之比嫩豆腐还嫩的肉丸子和虾滑

挚爱深蓝001

宝宝辅食之堪比嫩豆腐的肉丸子和虾滑

这一碗是肉丸子

这一碗是虾滑
两个丸子的做法，其实是一样的，虾滑为啥是黄色的呢，是因为我在里面加入了熟蛋黄。
我的宝宝一岁多了，因为之前便秘和过敏，一直没敢给她多吃肉，也没敢给她吃虾，
慢慢大了，就开始给她尝试，怕她便秘，就给她做了这软烂细嫩的丸子。
下面开始说做法：
1、肉丸子食材：猪里脊肉、黄瓜瓤、鸡蛋、清水、盐、淀粉
2、虾滑食材：鲜虾、熟蛋黄一个、黄瓜瓤、清水、盐、淀粉

做法：
肉丸子
1、猪里脊肉切片，先用刀背拍松，然后一直剁，剁到很细，加黄瓜瓤剁细
2、将肉馅放碗里，加鸡蛋、适量淀粉、清水和盐
3、顺着一个方向使劲搅、上劲
4、这里有个重点强调一下，要想丸子嫩，水一定要加，馅子最后看起来就是那种粘稠但还希希的赶脚
5、锅里热水烧开，用勺子舀着馅子下锅，下锅后就不要动了，丸子熟了会自己飘上来
6、装盘就行

虾滑：
1、虾肉去壳去虾线，先用刀背把虾肉拍松拍松，然后一直剁，剁到很细，加黄瓜瓤剁细
2、将肉馅放碗里，加熟蛋黄、适量淀粉、清水和盐
3、顺着一个方向使劲搅、上劲

4、锅里热水烧开，用勺子舀着馅子下锅，下锅后就不要动了，丸子熟了会自己飘上来
5、如果虾滑不好下锅，先将勺子在开水里沾一下，再舀馅子，就不沾勺了
6、装盘就行


我做菜比较随性 不会记每个菜的材料准备多少，都是看着自己搭配，另外丸子里的蔬菜可以换成别的菜，家里有啥可以放啥，只要荤素搭配，营养均衡就好。

挚爱深蓝001

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谢谢支持

挚爱深蓝001

好久没有上来更新了，阅读这么高，谢谢大家支持，我继续努力

deidei1986

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不谢奥，么么哒~

兰兰妈2016

好可爱的小粽子

挚爱深蓝001

回复 cindyliu22 的帖子

端午节马上快到了，吃起来

挚爱深蓝001

回复 青岛通 的帖子

必须的呀

挚爱深蓝001

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谢谢支持！

挚爱深蓝001

回复 童真童趣tt 的帖子

自制凉皮肯定没有外面劲道，这个断我没遇到过 不过我的也确实没有外面卖的长，我是用小盘子做的

山吹绿

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自制凉皮肯定没有外面劲道，这个断我没遇到过 不过我的也确实没有外面卖的长，我是用小盘子做的

cindyliu22

想吃了，，，

青岛通

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你竟然会包粽子，啊啊啊啊啊啊

deidei1986

包的太好啦，谢谢分享。

青桂源果果

端午节还有三个周，但是忍不住已经要晒晒我自己包的迷你小粽子啦！包好的小粽子可以毫不费力的放在手心，超 ...

好小巧的粽子啊！卖相真好！

zcjoy0

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袖珍。。

童真童趣tt

为什么我做的凉皮会断呢 不劲道 哪里不对

自主我的生活

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学习了，试试去

小吉

不错哦

挚爱深蓝001

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