dottie1985

我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html
推荐人：奶糖小编（我是被奶糖抓来的壮丁。。。）


话说我是一个彻头彻尾的手残党人士。
做个排骨可以给亲儿半生的，
做个手抓饼可以给亲老公烧糊的，
做个。。。我也不大敢在我亲妈面前做点儿啥。。。
但话说我好歹是个伪文青啊 装逼做做小食物的岁月也还是有的～
烤个曲奇啦，做个咖喱啊,煮个方便面呀。。。呵呵呵
顺带找出以前自己做的曲奇图。真心自己做的 呵呵 要盗图我会选更好看的，这么一看我还是有一定做西点的天赋啊（话说我觉得失业培训那里总不叫我去培训西点 明显是担心我把他们那里炸了啊 。。。）

现下我是搞明白了。我这属性的孩子。要做饭。
必须像兵法说的，兵贵神速啊。
但太速成的不大行，容易练成九阴白骨抓。
除了速，还要应时应事。这才符合我伪清新的气质！





前面的帖子：
006【2015怀孕日记】+Dottie的第二次幸孕旅程
001【育儿日记】+Dottie的我家有芽在长大，期待小花盛开来


当下的帖子：
015【育儿日记】 相爱相杀兄弟俩
06【搭配日记】 放飞自我的穿搭锦集
006【厨娘日记】+不懂做饭怎么破

dottie1985

哈哈 谢谢 领奖要问小编～
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sy_lan

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你的厨艺大涨啊，顺便咨询一下，这个厨房日记的更新礼品，楼主领了吗？怎么感觉这个活动没有下文了呢？

dottie1985

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比我强太多了

其实美妈很棒呀～只是亲没动手做而已啦～
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dottie1985

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回复 dottie1985 的帖子这机器看着挺好啊，还挺方便的，我都没见过我也想买个面包机做面包，每次用烤箱都 ...

嗯嗯 面包机真的挺好用滴～
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自主我的生活

比我强太多了

我是大馋猫

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这机器看着挺好啊，还挺方便的，我都没见过我也想买个面包机做面包，每次用烤箱都是手揉，费劲，做不好吃啊

dottie1985

好久没有更这个贴了。。。晚上做了个菜～拿来一晒～

蜜汁柠檬鸡翅～
材料：鸡翅 柠檬（一颗 还可以泡水） 冰糖或者蜂蜜 油 盐

步骤：
鸡翅要过水（如上图）
柠檬一半榨汁，如果孩子不能吃酸，可以减量～

另一半切片 做装饰用
然后
锅内放油（我用的是一半香油一半花生油）加热后，放入鸡翅，翻炒至表面开始泛金色（我家铁锅 就有点泛黑）

翻炒后 加入柠檬汁～

再加入水和冰糖

然后小火慢炖 汤到差不多一半时候加入适量盐，蜂蜜也可以这个时候加
汤汁基本都收尽 就可以出锅啦

菜味道酸甜 清爽解腻～
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小岛梧宇

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不错啊~~方便 还好吃~

dottie1985

出锅后效果～我做的火没有太大，因为孩子吃，火大容易脆的厉害～家里没有这种锅，用电饼铛压一下也不错～芝士融开了以后吃起来就会香香的～如果特爱拉丝效果，那么芝士片可以用马苏里拉芝士替代。

孩子拿着吃很方便～老公和我上班，拿一个也很利索～不必太担心会掉的到处都是～
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dottie1985

最后盖上一压就OK～

一定要压紧，这样才会出现不漏的三角～
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dottie1985

今天早上做了三明治三角包～
虽然大部分都是靠机器。。。但是我还是很用心在给老公和孩子们XX心早餐的～

首先上配料图～

主料：全麦面包片8片、鸡蛋三个、黄瓜一根、火腿片若干、芝士片4片
配料：蕃茄酱
制作器具：

三明治机和厚蛋烧锅
制作开始啦：
1.用厚蛋烧机做蛋饼。
用这个锅做蛋饼，真的是神好做！
成型好，用火少，味道香～

最后用抹板把蛋饼切成两个～
2.用三明治机器做三角三明治
机器本身一定要抹油！建议黄油，气味儿会特别香～植物油也OK～但气味儿就差很多了。

然后可以预热一下再做，这样比较快～
摆三明治的顺序图
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dottie1985

回复 自主我的生活 的帖子
一个人在家，什么也不爱做，每天凑合吃点

嗯 自己在家是不太想做饭 可以叫外卖～哈哈哈
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dottie1985

回复 小茜@qd 的帖子
深夜食堂真的那么不好看吗

反正我看了四集果断弃了😂
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dottie1985

回复 一吃就胖儿 的帖子
比我厉害

哈哈哈～真的么😀谢谢安慰
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自主我的生活

一个人在家，什么也不爱做，每天凑合吃点

小茜

最近给各大公众。号 吐槽深夜食堂 的推文刷爆了。。。
特别吐槽泡面。。。
呵呵 小D的第一篇就是泡面～个人 ...

深夜食堂真的那么不好看吗

一吃就胖儿

比我厉害

dottie1985

最近给各大公众。号 吐槽深夜食堂 的推文刷爆了。。。

特别吐槽泡面。。。
呵呵 小D的第一篇就是泡面～个人觉得，我做的比较起来还是有深度的，至少我做的是拌面啊！
哈哈哈～
今天又做蔓越莓饼干啦～哈哈哈～
带给小编们一份要不要呢?！哈哈哈～
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dottie1985

今天做了蔓越莓饼干～异常简单的入门级烘焙～
75克黄油隔水软化后加入60克细砂糖（由于给孩子吃，我减少到40左右也OK）搅拌，搅匀后再加入一个鸡蛋量的蛋液搅拌，搅拌OK了再加入35克蔓越莓粒，然后分三次筛入140克低筋面粉。（家里普通面粉可以加入玉米淀粉自己做低筋粉，配比可以找度娘）
以上所有搅拌均匀，最后是一团奶黄夹杂着红红蔓越莓的厚厚糊，将厚厚糊塞入铺了保鲜膜的蔓越莓饼干槽模放入冷冻一小时左右（主要是要冻成硬块儿），取出后切片放在铺了烘焙纸的烤盘上备用。
烤箱160度预热5分钟左右，将带着蔓越莓饼干的烤盘放入，160上下加热，大概15分钟。我妈家烤箱是老古董，受热不均，有些还要再烤个两三分钟。其实时间主要是要看饼干的状态。我一般烤到边稍稍有点深黄就OK～
烤好的饼干，放凉就可以吃了～
最爱这种不需要打法技巧的饼干制作方法了～懒人DIY的首推～
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